La première prise alimentaire de la journée : comparaison des pratiques mondiales

Le but de cette étude était de comparer la « première prise alimentaire de la journée » dans 14 pays différents (Brésil, Canada, Chili, Colombie, Equateur, Finlande, Grèce, Japon, Mexique, Pérou, Afrique du Sud, Singapour, Taïwan, USA). Même si le terme « Petit-Déjeuner » est souvent utilisé pour désigner ce repas, le terme « première prise alimentaire de la journée » a été préféré car il est moins culturellement connoté.

Type de protéines animales non-laitières consommées

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  • Principalement des œufs, mais avec d’importantes variations selon les pays :

  

Le « pain »

Le produit le plus consommé était le pain. Toutefois, ce terme recouvre des catégories qui diffèrent selon le type et les usages :

Variation des types de pain

Variation des usages du pain

Plats locaux

Contexte

Lieu

85% de ces repas sont pris au domicile

(91 FFI)

Activités

Même si la télévision est désormais souvent allumée (27%), c’est toujours un moment de socialisation pour un quart des participants (24%)

(44 FFI)