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Bienvenue sur FLOW – Food and Lifestyle Observatory, Worldwide !

 

Ici vous pouvez toutes les informations sur les études que nous menons sur les habitudes alimentaires et l’hospitalité.

En utilisant notre application vous pourrez contribuer à la recherche scientifique sur l’alimentation et le mode de vie en participant aux études menées par le Centre de Recherche de l’Institut Paul Bocuse (Lyon, France).

Pour ces études, sur de nombreux sujets, vous devrez prendre des photos et répondre à de courts questionnaires.

Vous pouvez télécharger notre application gratuite “Food and Lifestyle Observatory“ sur Google Play  et l’ App Store.

 

 

À la Une

Nous recrutons des participants !

Vous pouvez télécharger gratuitement notre application « Food and Lifestyle Observatory » sur l’ App Store et Google Play. Nous recrutons des participants venant de France, du Mexique et des USA pour notre étude sur la street food. Si vous correspondez à ces critères et que vous souhaitez participer, voici les instructions : Téléchargez l’application Food and Lifestyle sur Google Play ou l’App Store …

Nouvelle Étude sur la Street Food en France, au Mexique et aux États Unis

Street Food en France, au Mexique et aux États Unis Le Centre de Recherche mène une nouvelle étude comparative sur l’utilisation de la Street Food dans trois pays : la France, les États Unis et le Mexique. Le but de cette étude est de comprendre à quel point l’utilisation de la street food est différente …

Études

Axe de Recherche

Nos chercheurs, doctorants et managers de l’innovation ont besoin de votre aide afin de mieux comprendre comment les repas sont préparés, cuits, et consommés dans le monde.

Nous avons une approche multidisciplinaire afin d’étudier l’alimentation et les habitudes de vie.

  • Culture alimentaire : tradition, convivialité des repas, pratiques culinaires
  • Décisions en rapport à l’alimentation : environnement du choix alimentaire, changement comportemental, menu/labels
  • Cognition alimentaire : mémoire, perception, catégorisation alimentaire
  • Nutrition et santé : comportement alimentaire, appétit, obésité

Études en cours 

Vous trouverez ici les différentes études en cours sur FLOW :

 

Résultats

Ici, vous pourrez trouver des résumés des résultats obtenus lors de nos précédentes études.

Bien sûr, ces résultats sont anonymes, votre pseudo n’apparaîtra pas.

Nous travaillons actuellement sur un moyen d’envoyer des résultats personnalisés pour vous remercier de votre participation dans une étude. N’hésitez pas à nous dire ce que vous pensez de ce projet !

Résultats des Etudes Précédentes 

 

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